消费日报网讯周莹茜 通讯员 吴承璐 福建报道一粥一饭，当思来之不易;半丝半缕，恒念物力维艰。饮食是居民生活的重要部分，餐桌文明是一个城市文明的缩影;小餐桌，大文明，餐桌文明传承了中华民族尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。

　　自福州持续开展“光盘行动”，倡导市民节约粮食文明用餐以来，用餐“光盘”已成为当下的文明新风尚，“光盘行动”已步入常态发展。

　　在福州，有的餐饮店还针对人数推出相应分量的餐食，制定了半份菜、小份菜的人性化菜单，倡导顾客“量力而行”进行点餐;在仓山万象里一家餐饮店里，服务员在顾客点单时会提醒顾客适量点餐;在鼓楼区温泉支路上的一家牛排餐饮店内，甚至推出了按照顾客需求现秤现煎牛排的举措，备受顾客的喜爱和好评;一些大型餐饮企业还带头签订了“文明餐桌行动”承诺书，提倡遵守《餐桌文明公约》，营造了文明用餐的良好氛围。

　　在随机走访中，记者发现，适量点餐、不剩菜、不剩饭已经成为了榕城人民的自觉行为。现场市民表示：“我们一直保持着这样的习惯，用餐尽量光盘，没吃完的菜打包带走，现在也提倡餐桌不剩饭，打包走不浪费。”

　　近日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心!“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。习近平强调，要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

　　福州市场监管局相关负责人表示，福州也一直在往这方面不断努力，近年来在全市大小餐饮单位利用LED宣传，还有桌贴墙贴，不断向消费者和商家普及“光盘行动”，普及厉行节约的理念。

　　下一步，福州市场监管局将与市里其他相关单位共同开展文明餐桌督查，督促商家认真落实并整改到位。