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餐饮 去年食品安全抽检合格率超百分之九十七 中国食品安全稳中向好
6月7日，国务院食品安全委员会办公室会同公安部、农业农村部、卫生健康委、海关总署、市场监管总局在北京举办2020年“世界食品安全日”中国主场活动。国家市场监管总局食品安全总监王铁汉在活动中表示，中国食品安全状况总体保持稳中向好的态势，一些食品安全突出问题治理取得积极成效。 2019年，市场监管总局完成国
2020-06-10
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餐饮 新风口：低糖或无糖饮料
标榜“健康生活”的低糖或无糖饮料成为许多消费者购买饮料的首选。昨日，记者走访多家商超发现，此类饮品逐渐赢得货架“C位”，不少饮料品牌纷纷推出此类新产品。 无糖饮料真的无糖吗？这种饮料是否有助于减肥
2020-06-09
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餐饮 苏宁银行提供10亿专项资金 助力餐饮商户渡过难关
今年，受疫情影响，许多小微企业面临生存危机。两会期间，“小微企业融资难、融资贵”成为热点。为积极响应国家政策，苏宁银行提供10亿专项资金，并和美团等企业展开联合行动，以金融力量支持餐饮商户复工，促进
2020-06-05
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餐饮 夏粮丰收在望 大规模小麦跨区机收全面展开
“风吹麦浪，汗湿衣裳，农机手奔向金色的海洋。”山东省供销社农业服务公司的农机手李久合又忙开了。5月下旬以来，夏粮主要作物小麦由南向北梯次进入集中收获期，各主产省相继开镰收割，全国“三夏”大规模小麦跨区机收全面展开。 从实打实收情况看，今年夏粮丰收在望。截至5月29日17时，全国收获小麦面积8090万亩，进
2020-06-02
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餐饮 全面提升蔬菜生产能力 保障有效供给
近年来，我国蔬菜供应总量充足、种类多样、四季不缺，基本实现周年均衡供应。但蔬菜产业仍存在产业发展动能下降、基础设施薄弱、流通体系不健全、科技支撑能力不足等问题，令全国政协委员、中国工程院院士李天来感到担忧。 “尽管我国依据自然环境适应性已规划6个蔬菜优势产区，却还难以很好地解决14亿人口大国蔬菜
2020-05-29
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餐饮 户外聚会热催生“野餐元年”
一张色彩斑斓的野餐布，几只手工编织的藤条篮，再配上冷餐、饮料、帐篷、香槟杯……近一个多月来，全国各地悄然刮起一股“野餐热”， 成为年轻人颇具仪式感的休闲方式之一。 疫情放缓后，户外聚餐成风潮，网友们戏称2020年成为中国“野餐元年”。记者注意到，“野餐热”的兴起刺激野餐周边物品在电商平台上热卖，不少线下
2020-05-28
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餐饮 从“生化武器”到“粉”圈顶流，螺蛳粉让全世界“真香”了
从“生化武器”到“粉”圈顶流，螺蛳粉让全世界“真香”了 中新网客户端北京5月19日电 (左宇坤)你喜欢什么颜色？ 别人：天空蓝、柠檬黄、冰雪白…… 吃货：螺蛳粉。 作为微博热搜的常客，柳州螺蛳粉堪称
2020-05-21
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餐饮 即饮果汁茶还能“香”多久？
疫情之下无法到线下门店喝一杯现制果茶,果汁茶成了部分消费者的居家茶饮新选择,但对于即饮果汁茶来说,其与现制果汁茶的口味差别依然较大,想要“火”起来,并不容易。 水果与茶的搭配并不新鲜,曾有多个品牌的柠檬冰红茶风靡,其茶的成分来自速溶茶粉,水果味道来自食品添加剂及食用香精;其后有小茗同学、茶π的流行,还有主
2020-05-21
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餐饮 餐饮的“危”与“机”，和合谷的“思”与“变”
随着疫情的缓解,各行各业陆续复工复产,餐饮门店也有序地逐批重新开放,但线下客流恢复不甚理想,所谓的“报复性反弹”并未完全显现。这次疫情的冲击无疑会加速行业洗牌的速度。创立于非典之后的和合谷,再遇疫情挑战,少帅
2020-05-19
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餐饮 亮点抢先看！必普集团“5·18中国餐饮创业展览会”即将开幕
“五一”小长假刚刚结束，根据各地餐饮行业数据显示，市场呈现出明显回暖态势，餐饮行业正稳步复苏。加之夏季来临，消费者外出就餐的需求更加旺盛，餐饮业有望借此时机恢复元气。 为帮助创业者把握发展机遇，坐上餐饮
2020-05-14
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餐饮 五一小长假看江西火锅引领餐饮复苏之路
五一小长假期间，餐饮消费迎来一波小高潮，其中以季季红为代表的火锅类餐企有着较好的表现，这对广大餐饮企业来说是个积极的信号。 虽然“报复性消费”的火爆没有出现，但业内人士认为，从5月开始，餐饮行业将逐渐迎来
2020-05-11
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餐饮 餐饮行业破局，联联周边游助力商家拓宽营销想象力
近日，国家统计局发布了2020年第一季度的社会经济发展状况，报告显示，2020年1月-3月，全国餐饮行的收入达到6000亿元以上，同比大幅度下跌44.3%。今年3月份，全国餐饮行业收入为1800余亿元，同比同样下跌46.58%。联联周边游参照这些数据看出，餐饮行业收入出现“断崖式”下跌。自从今年全国疫情蔓延以来，各行业受到重
2020-05-01
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餐饮 郊游踏青复苏 方便食品走红
只需半碗凉水和15分钟,就能吃上的麻辣小火锅;不用锅不用电,就能把生米做成浓香煲仔饭……由于疫情的影响,加上春暖花开市民郊游踏青的复苏,各种方便食品近日颇受消费者追捧。 据了解,疫情因素使得各类能在家轻松制作的方便食品迅速走红。记者在购物网站看到,某品牌推出的自发热原汁牛肉面一个月内就销售了上万份。另一
2020-04-30
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餐饮 直播风口后 超市带货路该往哪走
尝到甜头后，超市的直播风正愈演愈烈。北京商报记者了解到，经过一个月左右的试水后，物美、家乐福、永辉等多家超市拿出的直播业绩颇为亮眼。更为重要的是，超市企业发现，虽然单场直播仅贡献10万-20万元的销售额，但后续周末或假日的同产品带动却极为可观。有分析认为，从短期看，更低的价格成为超市拓展流量的常用手
2020-04-26
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餐饮 一季度全国农产品电商直播超过400万场
近来，受疫情等因素影响，陕西省西安市周至县的猕猴桃线下销售受阻，库存积压量大。当地一些果企通过对接大型电商平台，使销量得到大幅提升，破解滞销难题。图为周至县楼观镇界尚村一家果品企业的工人在对猕猴
2020-04-26
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餐饮 餐饮企业陆续推出植物肉 消费习惯有待进一步养成
4月22日，星巴克中国在国内大多数门店推出5款使用植物肉的产品，包括意面、千层面等。这是星巴克首次在中国推出植物肉产品。此前，肯德基中国宣布，自4月28日起，将在上海、广州和深圳3家门店进行植物肉产品公测，收集消费者反馈。4月17日，美国披萨品牌棒约翰也宣布，与国内植物肉企业星期零（STARFIELD）合作，在中国
2020-04-26
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餐饮 从线下转向线上 餐饮企业期待春天
“用这款秘制酱汁儿，宅在家里的您可以快手做菜，开袋即可下锅，在家也可以烹饪出星级大厨的味道……”羲和国际餐饮集团副总裁常圣彬日前现身抖音带货，展示做菜技术。该集团董事长张钧说：“2020年，餐饮企业只有拼才能活。” 新冠肺炎疫情使餐饮业遭受重创，但总有一些餐饮企业不服输，他们使出浑身解数，拓展线上渠道
2020-04-22
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餐饮 全国帮助湖北带货成为热潮 农产品滞销情况缓解
潜江小龙虾交易市场内，市场工作人员正在分类挑拣小龙虾。 本报记者 张武军摄 “买光湖北货”！ “为鄂助力，为湖北拼单”！ “没为湖北拼过命，但为湖北拼过单。” 近日，央视主播、高人气“网红”，
2020-04-19
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餐饮 河南餐饮复工率高达86.5% 美团春风行动助力餐饮复苏
疫情暴发之后，河南省各级政府出台一系列惠民政策，一手抓疫情防控，一手抓复工复产。为了响应政府号召，美团推出“春风行动”，帮助餐饮企业转战线上自救，并推出疫后培训授之以渔。 2月19日，河南省市场监管局联合美
2020-04-17
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餐饮 休闲食品开启竞争下半场
自开年以来，休闲食品行业接连发生两大事件——良品铺子上市、百草味被百事收购。2月24日，良品铺子正式登陆上交所，而在良品铺子上市前一天，百事宣布从好想你的手中收购百草味。 近年来，休闲食品行业龙头企业线上增速亮眼，线下布局推进。短期来看，休闲零食电商行业空间依旧存在潜力。未来从中短期看，行业主要是
2020-04-11
